Cytrynowe muffiny i ślubnie

Kolejna blacha muffin zniknęła wczoraj w naszych brzuchach, ale zanim to się stało udało mi się je sfotografować. Babeczki powstały według przepisu na cytrynowe muffiny Magdy Gessler. Przepis trochę zmodyfikowałam, bo jak się okazało ten, z którego korzystałam był na 2 sztuki muffin :P Dzielę się więc nim z wami - z tej ilości składników upieczecie 12 sztuk ciasteczek.

Składniki:

2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
6 czubatych łyżeczek cukru
szczypta soli
1 łyżeczka startej skórki z cytryny (może być więcej)
1 torebka cukru waniliowego
1 jajko
około 200 - 250 gram kefiru
pół kostki masła

Osobno mieszamy produkty sypkie, osobno mokre, potem łączymy niezbyt dokładnie i wlewamy na blaszkę. A potem pozostaje już tylko słodka konsumpcja :)




Muffinki można posypać tylko cukrem pudrem, albo lekko polać kefirem lub słodką śmietaną - pycha. Przygotowałam też wersję z polewą czekoladową.



Na deser (ha ha) pokażę wam kartkę, która powstała na dzisiejszy ślub znajomych.

Pierogi i motyle

Aaaa zacznę dziś niescrapowo :P Uwielbiam pierogi pod każdą postacią, nie często robię takie rzeczy, bo raz, że brak czasu na takie dania, a dwa, że mała pomocnica zaraz podwija rękawy, podsuwa krzesło i....


no ale suma sumarum wyszły pysznie :D Tu pierogi przed wrzuceniem do gara.

A tu już ubrane w śmietanę i cynamon. Częstujcie się...


Deser podam już scrapowy. Notes - do znudzenia.

Śliwka w roli głównej czyli pieczemy ciasto

Wielki kosz śliwek przywędrował na mój stół. W raz z nim pytania, co z tym fantem zrobić ? Kompot, powidła, a może ciasto? Czasu wolnego jak zwykle jak na lekarstwo, na szczęście przepis, który już jakiś czas temu dostałam od Marty, nie jest zbyt pracochłonny. Za jedzenie zabraliśmy się zanim ciasto wystygło :* Mniammm ..

Składniki:

2 szklanki mąki
kostka margaryny
1 szklanka cukru
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
śliwki

Do mąki wsypać proszek do pieczenia. W osobnej misce ucierać cukier z margaryną, powoli dodając żółtka i mąkę z proszkiem. Można dodać 3 łyżki śmietany. Białka ubić i połączyć z resztą ciasta. Wyłożyć do wysmarowanej margaryną i posypanej kaszą manną formy. Ułożyć przepołowione śliwki. Piec około 45 minut, w temperaturze 180 stopni (piekarnik z termoobiegiem).

Smacznego :*